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梦想追逐者----胡家瑜
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胡家瑜,信息与控制工程学院机电一体化技术专业2013届毕业生,在校期间担任信息与控制工程学院团总支副书记、学生会主席,是非常出色的学生干部。现为宁波纽格兰披萨创始人,目前胡家瑜在宁波已有12家分店,他非常注重餐厅品质,得到了食客们的广泛认可,每天从宁波各地赶来店里品尝美食的都有几千人。
    胡家瑜说,自己从小热爱美食,开一家餐厅,为每一位顾客做一份他们喜爱的美食是他梦想。怀抱梦想,胡家瑜在毕业后没有和其他同学那样去积极参加工作,他背上了行囊,游走在大江南北,寻觅自己梦想的味道。大半年的游历生活,让他学到了许多,加上多年的学生会工作经历,终于厚积薄发,他下定决心创业,于是有了属于他的纽格兰披萨餐厅。


    当梦想被付诸行动,总要让人脱胎换骨,初入餐饮行业时,胡家瑜从行业新手到管理者,从餐厅的人员选拔,到餐厅的管理制度的完善,一路上经历了很多困难,他坚持最初的梦想,初入行业,成功站稳了脚跟。
    胡家瑜非常看重到美食与顾客的体验。他一直强调,顾客的用餐体验是他要求的核心。因此,在餐厅的食物选材上,他要求非常高,必须用最好的食材,让每一位顾客能够品尝到他心目中最美味的披萨。胡家瑜喜欢从顾客的角度思考问题,看待问题,如对于餐厅的布置、服务等,胡家瑜认为顾客体验认可了,才是最真实的肯定。

胡家瑜说, 不管你从事的是什么工作,也不管是你准备实习还是出门闯荡,都要保存着自己对梦想的热爱。也许这辈子梦想都是遥不可及,但只要有一个目标,总会有动力前进。

细细思索,多少人在追逐梦想的旅途中停下了脚步,或者在困难来临时,望而却步。像胡家瑜这样一路坚持着,一路快乐着,为梦想奋斗着,把梦想转化为事业,确实是我们的榜样。为梦想插翅,让它飞翔。我们的学子一定会走出一条不平凡的人生路。有梦,有行动,加油吧,广厦学子!

作者:朱向阳 来源: 发布时间:2018年07月09日

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